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LE CARTOPHILION
6 novembre 2022

Quid de cette carte photo de la Brasserie J. Vuillaume à Belfort ?

Récemment, j'ai acheté la carte photo ci-dessous, représentant un immeuble accueillant la Brasserie J. Vuillaume.

Belfort CPA Brasserie J Vuillaume R

Carte photo de la brasserie à localiser (coll. JM)

D'après le vendeur, ce commerce était situé à Belfort.

Un nouveau challenge, localiser l'adresse de cette brasserie.

Car comme toute carte photo, il n'y a pas de texte descriptif imprimé sur le document.

Verso de la carte photo

Quelle (s) information (s) au dos de la carte photo ?

Belfort CPA Brasserie J Vuillaume V

Verso de la carte photo à localiser

Un texte manuscrit donne les informations suivantes

"1912        Belfort
Nos Meilleurs Souhaits
"

Le texte est signé "J. Vuillaume"

En-dessous de la signature, un texte fut rapporté

"Maire de Belfort"

Belfort CPA Brasserie J Vuillaume VR

Extrait du verso de la carte photo : Le texte manuscrit

Le vendeur situa la carte à Belfort à partir de ces informations; logique !

Recto de la carte photo

Comme écrit précédemment, le cliché présente un immeuble avec un rez-de-chaussée surélevé et 2 étages dont un partiellement mansardé.

Belfort CPA Brasserie J Vuillaume R

Carte photo de la brasserie à localiser (coll. JM)

Sur les deux façades visibles de l'immeuble, sont présentes des enseignes.

Une avec le seul mot : "BRASSERIE"

Belfort CPA Brasserie J Vuillaume RR1

Extrait de la carte photo : Une des enseignes

Sur la seconde, sur la façade principale, on peut lire : "BRASSERIE   J. VUILLAUME"

Belfort CPA Brasserie J Vuillaume RR2

Extrait de la carte photo : La 2e enseigne avec le nom du propriétaire

Personnellement, je ne voyais pas où pouvait se trouver cette brasserie à Belfort en… 1912 ! Confronté à cette énigme, j'ai fait appel à mon ami Bernard, spécialiste de Belfort.

Lui a trouvé assez rapidement en s'appuyant sur ses annuaires pour déterminer si cette brasserie existait réellement à Belfort.

Dans l'annuaire de 1900-1902, il a trouvé un "J. Vuillaume" au 15 rue de Mulhouse comme cafetier

Annuaire 1900-1902 p 74 Vuillaume

Extrait de l'annuaire 1900-1902 (doc. BF)

Dans celui de 1912, il a trouvé aussi un "J. Vuillaume" tenant un café au 51, rue de Cravanche (rebaptisée rue de la 1ère Armée).

Annuaire 1912 p161 Vuillaume

Extrait de l'annuaire 1912 (doc. BF)

Vu la configuration de la maison et de son environnement, le 15 rue de Mulhouse fut éliminé; il se rabattit sur la seconde adresse.

Vu le numéro élevé, le "51", la probabilité était forte que cette maison se situait de l'autre côté de la voie ferrée, du côté ouest de la rue, pas très loin de l'entrée du village de Cravanche. Mais malheureusement, aujourd'hui, il n'y a plus de maisons du côté gauche de cette rue ! L'extension de l'emprise de la Société de tissage et de filature Georges Koechlin vers le nord, qui est venue en limite de la rue et a "manger" ces maisons !

Par ailleurs, cette maison rappela à Bernard qu'il possédait une autre carte photo de Belfort non localisée, dont la configuration ressemblait fort à celle à identifier, mais photographiée sous un autre angle !

CPhoto Belfort A localiser RR

Autre carte photo en attente de localisation (coll. BF)

Sur la façade de droite, on peut avancer que l'enseigne porte certainement le mot "BRASSERIE". Elle est positionnée identiquement, entre les deux niveaux de la maison, elle est située à droite de la façade et elle couvre approximativement la moitié de sa largeur. 

CPhoto Belfort A localiser RR1a

Extrait de la carte photo n°2 (BF) : L'enseigne

Elle est centrée sur les volets bas et haut.

Belfort CPA Brasserie J Vuillaume RR1

Extrait de la carte photo à localiser (JM) : L'enseigne "BRASSERIE"

On voit aussi les vantaux de la grille d'accès à la cour, qui possèdent la même configuration avec des plats obliques de renforcement.

CPhoto Belfort A localiser RR2

Extrait de la carte photo localisée : La grille (vue arrière)

Belfort CPA Brasserie J Vuillaume RR3

Extrait de la carte photo à localiser : La grille (vue avant)

On peut apercevoir de même, tenant le grillage, la latte en bois inclinée aboutissant au centre du montant droit de la grille.

Pour ceux qui ne sont pas totalement convaincus, est présente la même vigne vierge, végétal supposé, sur ce mur et dans sa forme.

Tous ces éléments permettent de situer la Brasserie Jules Vuillaume au 51 rue de Cravanche à Belfort.

Donc sur cette carte photo n°2 (BF), maintenant identifiée elle aussi, la maison au premier plan est donc la "Brasserie J. Vuillaume", c'est sa façade arrière.

Quid de la maison en face ?

On voit sur cette même carte photo, une maison en face.

Je penchai à la maison occupée par le Club Alpin Français. Je m'y étais rendu, il y a quelques années pour voir le contenu de leurs archives pour un article… resté au stade de brouillon, sur les premiers gardiens du Lion !

Elle est située au 5 rue de la Méchelle. Nouveau nom de ce tronçon de rue, suite à la construction du pont de Cravanche en 1934, reconfigurant la rue de Cravanche initiale, en l'évitant.

NA : Plus loin dans l'article, un plan permet de situer les lieux.

Pour confirmer mon hypothèse, je suis allé prendre une photo de ladite maison.

Photo Belfort 5 rue Méchelle JM

La maison du 5 de la rue de la Méchelle (photo JM)

À droite, on voit le pont passant derrière la maison.

La configuration de la façade est un peu différente mais elle a pu être réaménagée avec un double escalier encadrant une plateforme devant une devanture créée !

CPhoto Belfort A localiser RR1

Extrait de la carte photo n°2 (BF) : La maison en face

Aujourd'hui, cette maison est donc occupée par le Club Alpin Français et un logement, à gauche. L'entrée centrale fut-elle modifiée pour devenir la vitrine d'un commerce et, deux portes créées, positionnées de chaque côté ?

Pour valider mon hypothèse, j'ai fait appel à mon ami Bernard.

Rebondissement !

Bernard ne fut pas du tout convaincu de mon hypothèse. Après une petite recherche, il la réfuta via une carte postale apportant la preuve que la façade de la maison n'a pas évoluée depuis le début du siècle dernier. À droite, la même maison que celle de la photo.

Le cachet postal est daté de l'année 1908, donc le cliché fut photographié au plus tard à cette date.

CPA Belfort Rue de Cravanche Sortie Koechlin 1903-08

Carte postale Rue de Cravanche (coll. BF)

On voit que la maison avait bien cette configuration de façade.

CPA Belfort Rue de Cravanche Sortie Koechlin 1903-08R

Extrait de la carte postale : La façade de la maison

Bernard envisagea que le 51 de la rue de Cravanche n'était point à l'ouest de la voie ferrée, comme envisagé un premier temps, mais à l'Est, malgré le rang élevé du numéro "51" ! Des recherches via Google Earth, lui permirent de retrouver la maison où était installée la Brasserie Vuillaume. Elle est en réalité, située dans la rue actuelle du Vieil-Armand, sise au numéro 3.

Photo Belfort 3 rue Vieil-Armand R

La façade principale actuelle où était la brasserie (photo JM)

Seules manquent les enseignes sur la façade en 2022 !

Pour ceux qui les voient encore... il est temps de quitter la brasserie !

Pour mémoire, le cliché de la carte photo à localiser.

Belfort CPA Brasserie J Vuillaume R

Carte photo de la brasserie à localiser (coll. JM)

Tout à droite, on aperçoit sur la carte photo, un 2e escalier avec une porte; maintenant, il n'existe plus. Mais on constate encore distinctement sa trace, la porte est devenue une fenêtre. 

Photo Belfort 3 rue Vieil-Armand R1

Extrait de la photo : Les traces distinctes
de l'ex-escalier et de l'ex porte

Donc cette maison est située au 3 rue du Vieil-Armand. Ce morceau de l'ancienne rue de Cravanche fut dénommé ainsi, lors du conseil municipal du 25 juin 1921. Elle se poursuit en longeant la voie ferrée jusqu'à Valdoie.

Après coup !

Si j'avais regardé la numérotation de la rue via les recensements par exemple, j'aurais pu voir que le n°51 était situé avant les voies ferrées, comme sur celui de 1901 ! D'ailleurs, il y avait encore le n°53 et la maison du gardien du passage à niveau.

Recensement 1901 51 rue de Cravanche R

Extrait du recensement 1901 (doc. AMB)

Sur cet extrait, sont recensés le dernier foyer habitant au n°51, les personnes au n°53 et enfin la famille du garde-barrière de La Compagnie de l'Est; Joseph Vuillemin assurant cette fonction. Par contre, pas de numéro pour leur maison ! 

Le n°53 était-il celui desservi par le petit escalier ? 

Au passage, pas complément à niveau, je me note une nouvelle leçon d'humilité à accepter sur la méthodologie de mes recherches, pas encore assez efficiente…

Quid de la maison en face n°2 ?

Et au fait, la maison située en face de la Brasserie est-elle toujours présente ?

La maison existe toujours et elle aussi a conservé sa façade d'origine comme quoi les maisons construites, il y a plus d'un siècle résistent mieux que les constructions plus récentes et souvent avec plus de cachet…

Photo Belfort 8 rue Vieil-Armand R1

La façade de la maison en face (photo JM)

Cet immeuble est situé au 8 de la rue du Vieil-Armand.

NA : Je reviendrai sur la carte photo de Bernard dans un prochain article, avec en autre, la démonstration que cet immeuble est bien celui qu'on voit à droite, sur sa carte photo.

La rue de Cravanche

Cette rue de Cravanche fut fortement bousculée avec la construction d'un pont en 1934, pour remplacer le passage à niveau Il m'a semblé nécessaire de présenter des plans avant et après ajout de cette structure routière.

Plan avant 1934

Belfort Plan 1910

Plan 1910 annoté (réal. JM)

La rue de Cravanche partait du faubourg des Vosges (côté est) pour rejoindre le village de Cravanche (côté ouest); les deux voies ferrées de la liaison Paris-Bâle, étaient traversées via un passage à niveau. Elle passait au nord de l'usine Georges Koechlin.

Plan après 1934

Belfort Plan 1970 environ

Plan 1970 annoté (réal. JM)

En 1934, suite à la construction du pont de Cravanche, la rue de Cravanche entre le faubourg des Vosges (avenue Jean Jaurès en 1921) et la commune de Cravanche, fut légèrement déviée de son tracé d'origine, sous la forme d'un arc de cercle vers le nord.

Les parties situées à l'ouest et à l'est de la voie ferrée, non incluses dans la nouvelle liaison, furent rebaptisées

  - Le tronçon partie Est fut rattaché à la rue du Vieil-Armand
  - Le tronçon Ouest fut rattaché à la rue de la Méchelle

La rue de Cravanche fut rebaptisée "rue de la 1ère Armée" en 1948.

Jules Vuillaume, maire de Belfort

Pour mémoire, il est annoté sur la carte photo "Maire de Belfort".

Belfort CPA Brasserie J Vuillaume VR1

Extrait du verso de la carte photo : Le texte manuscrit

Une recherche dans le livre "Les maires de Belfort" me confirma que Jules Vuillaume n'était pas maire ! Père surement…

Celui qui a annoté le texte d'origine de la carte photo a confondu avec Gustave Vuillaumé avec un "é" à la fin, maire de Belfort de mai 1893 à janvier 1894, mandat court suite à son décès (pneumonie infectieuse), le 31 janvier en sa ville.

Livre Maires de Belfort Gustave Vuillaumé R

Le maire Gustave Vuillaumé (photo livre Les maires de Belfort, doc. JM)

Pendant son mandat, il suivit les travaux du nouvel hôpital civil qui lui tenait à cœur, étant un des administrateurs de l'hôpital de la rue Roussel et, du développement de la téléphonie.

Donc l'annotation était totalement erronée, pas même le prénom, pas le même nom et pas la même période… quid de "l'annoteur" ? Comme quoi, il faut se méfier des informations rapportées...

Jules Vuillaume, un peu de son histoire

Jules René Villaume (sans "u") est né le 23 juin 1860 à Dompaire, commune des Vosges, située au nord-ouest de la préfecture d'Épinal.

CPA Dompaire Avenue gare

Carte postale Dompaire (coll. privée)

Il s'est marié le 2 juillet 1888 en cette ville, avec Marie Anne Émilie Weinbrenner, sous le nom de "Vuillaume" (avec un "u") et fut enregistré ainsi par l'officier d'état civil, malgré la disponibilité de l'acte de naissance (information présente dans l'acte de mariage) ! Il avait déclaré comme profession, garçon limonadier à Paris, rue de l'École Polytechnique.

Son épouse Émilie, née le 21 décembre 1857 à Vieux-Thann (Haute-Alsace, ancienne appellation du Haut-Rhin), était veuve depuis 1887, d'un premier mariage avec Joseph Wagner, tonnelier, décédé à l'âge de 37 ans. Elle avait eu un fils, Charles, né en 1880. Elle habitait chez ses parents, à Belfort, au 15 rue de Mulhouse.

Belfort CPA Rue Mulhouse n°16 Après l'hôpital

Carte postale Belfort Rue de Mulhouse (coll. JM)

De ce second mariage, naitront quatre enfants, Juliette (1891-1900), les jumeaux Jules (1892) et Gustave (1892, décédé une heure après), et Henri (1896).

Dans l'annuaire de 1884, la famille Wagner habite au 15 rue de Mulhouse.

Dans l'annuaire de 1889, Jules Vuillaume est présent au 15 rue de Mulhouse, comme cabaretier. Il a certainement rejoint ce lieu, dès son mariage. Courant 1893 et 1894, il fut cantinier civil au 9e Bataillon d'artillerie à pied, au Fort des Barres; son épouse tint-elle seule le café ?

Belfort CPA Caserne Hatry 1 Passerelle & Wagons

Carte postale Belfort Le Fort Hatry ex Fort des Barres (coll. JM)

Sur la liste électorale de 1895, il est à nouveau rue de Mulhouse.

La famille quitta ce commerce en 1906, pour reprendre un commerce similaire situé au 51 rue de Cravanche, en lieu et place du cafetier Clovis Rognon. Il s'était remarié avec Séraphine Demangeat, le 28 avril, sous son nom de naissance, "Villaume", sans "u"; sa première épouse étant décédé, le 24 décembre 1905.

Belfort CPA Brasserie J Vuillaume R

Carte photo Brasserie Jules Vuillaume (coll. JM)

En 1919, au retour d'Henri de la guerre, le fils de Jules Vuillaume reprit la Brasserie, tandis que le père continua son activité mais dans un autre café, situé au 2 rue Marceau jusqu'à son décès en 1921.

Le fils tint la brasserie jusqu'en 1930; l'année suivante, il devint représentant de commerce au 2 rue Marceau, dernière adresse de son père.

L'activité de la Brasserie Vuillaume s'étala donc de 1906 à 1930; de 1906 à 1919 par Jules puis de 1919 à 1930, par Henri, le fils.

Quid des personnes présentes sur le cliché ?

Sur ce cliché, de nombreuses personnes sont présentes, dont certainement les tenanciers de la brasserie…

Belfort CPA Brasserie J Vuillaume RR4

Extrait de la carte photo à localiser (JM) : Nombreuses personnes

Je partirai sur l'hypothèse que Jules et Séraphine Vuillaume sont au centre, endimanchés…

Qui est assis à la fenêtre avec le journal, le fils Henri ?

Pour mémoire, au dos de la carte photo, on a la date de 1912.

Épilogue

La localisation de cette carte photo sur la Brasserie Vuillaume ne fut pas simple, mais grâce à Bernard, elle a enfin son adresse, le 51 de la rue Cravanche; la maison est maintenant au 3 rue du Vieil-Armand.

Avec cette localisation, une petite bio sur cette famille de cabaretier / cafetier au fil de l'eau mais pas que vu l'activité !

Le cabaretier, nom remontant au 17e siècle, était donné à une personne servant boisson et repas.

Ainsi, une nouvelle carte photo identifiée qui va rejoindre la catégorie (ou rubrique) "Carte postale localisée à Belfort".

JM

Liens pour accéder aux articles cités

Catégorie "Carte postale localisée du 90" : Cliquer ici

Références : Actes civils, recensements et listes électorales de Belfort(Archives municipales de Belfort, AMB), Annuaires (Archives départementales du 90), Livre Les maires de Belfort (coll. JM)

Infos pratiques  

Vous pouvez laisser des commentaires sur cette présentation via le lien "Commentaires" en fin de l'article après la liste des tags.

En cliquant sur une photo ou un document, vous pouvez l’agrandir.

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